SOMETHING BROWN

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キリマンジャロ級スープカレー

2013/10/27(Sun) 12:00
0330001_201310250338218ec.jpg


お店に入るなり、濃厚なニンニクアロマがぷわわーと。
そのニンニクアロマに包まれつつ
BROWNなルーをひとくち。

さいしょに芳ばしい甘みがきて、つぎにニンニクと酸味。
さいごは辛みがじわわん。
デミグラカレーのような。。。
きっとルーにたっぷり野菜使ってるんだろうな~。

ほんとはお肉 (チキン・ポークなど) の
ボリューミィなカレーで有名な
アルペンジロー(横浜・伊勢佐木長者町)
だけれど、ヘタレなので野菜カレーを頼んでしまいました(汗)

北海道でスープカレーが流行る以前から
このサラサラカレーを出していたのだそう。

アルペンだけに、ごはんは飯盒で出てきます。。。笑


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Author:donguri*
まいにち みつける 茶色な しあわせ

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(通称:茶色さん♀)
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手のひらいっぱいの木の実
異国で拾った石
茶色にかこまれ暮らしています

写真は2011年8月頃までは
IXY 910ISで
2012年末頃までは IXY 31Sで
それ以降はNikon 1 J1で撮影しています
(一部スマートフォン撮影も)

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