SOMETHING BROWN

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梅おろしうどん

2012/07/26(Thu) 12:00
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たっぷりと丼にはられた つめたーい 薄BROWNな出汁に
手延べの うどん。

もわっと暑いこの時期
かならず食べたくなる 豊前房 (目黒区東山) のうどん。

まずは出汁だけ ひとくち。
うーん さっぱり。
ひんやりした滋味が、暑さでどんよりな体にしみわたる~。

駅から10分以上歩いてきてよかったと思う・・・笑

麺は梅肉と大根おろしを混ぜつつ いただきます。
つるつる つるつる

夏のしあわせ。


0360001_20120725033904.jpg

ランチのみサービスの炊き込みごはんは
「トマトとズッキーニ」 という おしゃれな具材。
もっと酸味が効いてるかな~と思ったけれど
意外にふつうでした。。。笑

そして、このお店にきたら
食べずに帰れないのが
「かっちゃんの杏仁豆腐」

かっちゃんはこのお店の若大将のお名前。

0500001_20120725033904.jpg

専門店顔負けのおいしさなのです、ここのアンニン。
濃厚でふるふる。
もちろん、こちらもひんやり。

あ゛ー  蘇った。
しゃっきりして午後もがんばろ。


田園都市線のおみせ コメント:6 トラックバック:-
コメント:
--ちーさま--

ごはんも一度にたくさん炊いたほうがおいしいですが
お出汁もたっぷり作ったほうがおいしくできますよね~きっと。

家庭では出ないダイナミックな何かがプラスされるんでしょう。
ちーさんのお出汁もぜったいおいしいと思いますが
プロならではの味、格別ですもんね。

つるつるおいしいおうどん、ボリュームけっこうありますから
ちーさんなら半分くらいでいいかな~笑
杏仁豆腐、残念ながらテイクアイトなしなので
お店でいつか召し上がっていただきたいわぁ♡
by: donguri* * 2012/07/30 03:10 * URL [ 編集] | page top↑
--No title--

いいですね~このおうどん♪
私もこれに似た具材のおうどんをよく作るのですが、やっぱりプロの方の作ったおうどんを食べたいです!
特に美味しいおつゆは難しいです。(最近お友だちに教えて貰った方法でかなり満足できる味になりつつありますが)
杏仁豆腐も是非いただいてみた~い!
私の胃の容量をふやさなくっちゃ♪(●^o^●)
by: ちー * 2012/07/29 15:48 * URL [ 編集] | page top↑
--あずきMamaさま--

ほー 初耳です。
そちらには冷たいお食事ってないのですか。
日本はその点、冷たいもの、いまの季節は溢れていますからねぇ。。。
四季を様々な形で楽しむ…日本人の最も得意とするところかもしれません。

食べ物って、食べたくなると
ホント頭の中それでいっぱいになっちゃいますよね~
で、玄米召し上がられたのかな。それともうどん? 外食?…^^;
by: donguri* * 2012/07/28 07:21 * URL [ 編集] | page top↑
--No title--

あ~。。。夕食前にこのお写真見たのがいけなかった。。。急遽、さっぱりおうどんが食べたくなってしまった。。。炊き込みごはんも。。。
玄米炊き始めてしまったし。。。と頭の中がうどんでいっぱいになってしまいました。日本には夏の美味しい食べ物がちゃ~んとあって幸せですよね。
こちらだと冷たいデザートは山ほどあるのに冷たい食事は見当たらない。って今気付きました。いっその事、今夜は外食にしようかな。。。。ブツブツ。。。
by: あずきMama * 2012/07/27 20:15 * URL [ 編集] | page top↑
--ヒロミさま--

お名前ありませんでしたが
たぶんヒロミさんで間違いないと思いますので^^;

爽やかでしょ♪
山形の冷やしラーメンの和風な感じなんです。
だから暑い日が何日か続くと、ふあっと頭に浮かんで
とても食べたくなっちゃうの。
私は夏が好きだから、あまり食欲は落ちないけど(笑)
やっぱり喉越しのよいものがおいしく感じます。
その点、ここのおうどんと杏仁豆腐は最高。

でも実は私、お蕎麦のほうが好きなのだけれど~ふふふ。
by: donguri* * 2012/07/27 00:10 * URL [ 編集] | page top↑
--No title--

なんて爽やかなおうどんでしょう
食欲が落ちてもつるっといけそうですね

donguriさんチョイスのおうどんは
やっぱり おしゃれ^^

デザートもいいですね~ 
by: * 2012/07/26 12:16 * URL [ 編集] | page top↑
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donguri*

Author:donguri*
まいにち みつける 茶色な しあわせ

茶色な愛猫
(通称:茶色さん♀)
一杯の紅茶
焼き菓子とおいしいパンたち
手のひらいっぱいの木の実
異国で拾った石
茶色にかこまれ暮らしています

写真は2011年8月頃までは
IXY 910ISで
2012年末頃までは IXY 31Sで
それ以降はNikon 1 J1で撮影しています
(一部スマートフォン撮影も)

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