SOMETHING BROWN

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窯焼きピザランチ

2013/06/15(Sat) 12:00
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オープンキッチンの薪の窯でこんがりBROWNに焼けたピザ。
トマトソースは使わず
ベシャメルソース&野菜のトッピングでまろやか。

Mercedes-Benz Connection UPSTAIRS  (乃木坂)

メルセデスがやっているからドイツ料理…
ではなく、カジュアルフレンチイタリアンな
メニューのカフェレストラン。

ロブション出身のシェフがプロデューサーなのだそう。


0130001_20130615033449.jpg

バターがベンツマーク…笑

0550006.jpg

乃木坂・六本木界隈の雰囲気そのままの
スタイリッシュなインテリア。

ランチは近くの外資系企業のミーティングが多いようで
私が入ったときは半分くらいが外国人のお客様でした。

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プラス500円でスイーツバイキング。
プチケーキやジュレ、ムースなど
上品なラインナップ。

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ちょっと遅い時間に行ったので、ほとんど追加がなく
残り物の中から選ぶような感じになってしまったのが残念。
ラズベリーソースのブランマンジェは好きなお味でした。

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吹き抜けの階段から見ると
1階のショールームと2階のレストラン両方が見渡せる。
さすがメルゼデス…都心で空間をこれだけ贅沢に使ったつくり。

1階には「DOWNSTAIRS COFFEE」というコーヒーショップもあり
そちらも盛況。

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いつもまったりとばかりしている自分に都会の刺激。
すこし緊張感のあるお店も、たまには良いものですね。

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2015年春までの期間限定店舗です。


山手線内のおみせ コメント:4 トラックバック:-
コメント:
--TOUKAさま--

そうそう♡この生地、耳のところサクッとしてておいしかったです。
ふつうの生地より白く感じたのですが
もしかしたら何か特別な粉が入っていたのかも。

TOUKAさんはご自分でピザ、作られるのですね~。
お菓子もお上手だし、さすが。
釜…つくったら楽しそうですよね。
勢いでピザばかり作っちゃいそう~笑
私はもっぱら食べる担当で^^;
by: donguri* * 2013/06/17 01:48 * URL [ 編集] | page top↑
----

野菜たっぷりで、あっさりしてるんですねっ♡生地もめっちゃ美味しそう(^-^)
ピザはよく生地から作るんですが焼き具合いが難しいですー!
釜がほしいー(笑)
これからもおしゃれなお店楽しみにしていますねっ♡
by: TOUKA * 2013/06/16 23:59 * URL [ 編集] | page top↑
--染家うさ子さま--

ほとんど下調べせずフラリと立ち寄ってしまったので
おのぼりさんみたいにキョロキョロしてしまいました。
想像以上に緊張してたのか家に戻って爆睡^^;
ヲババには刺激が強すぎたみたいです。
うさ子さんも同じようになるかしら。。。

バター、ここでしか使えないデザインだからアリなんでしょう^^
ピザはほんとさっぱりで女性向きでした。
外国のおじさま達にはちょっと物足りないかも~。
by: donguri* * 2013/06/16 02:24 * URL [ 編集] | page top↑
----

donguri*さんが書かれているように
まさにスタイリッュ☆
そしてちょっと緊張感を要するカフェですね〜(;^-^A
最近この手のお店に入ってないから
ガチガチになりそう(笑)

でもベンツマークのバターは(o^-')b グッ!
ピザはさっぱりしてそうでヘルシーですね♪
by: 染家うさ子 * 2013/06/15 23:47 * URL [ 編集] | page top↑
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donguri*

Author:donguri*
まいにち みつける 茶色な しあわせ

茶色な愛猫
(通称:茶色さん♀)
一杯の紅茶
焼き菓子とおいしいパンたち
手のひらいっぱいの木の実
異国で拾った石
茶色にかこまれ暮らしています

写真は2011年8月頃までは
IXY 910ISで
2012年末頃までは IXY 31Sで
それ以降はNikon 1 J1で撮影しています
(一部スマートフォン撮影も)

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